Barmeny

Hamburgare på naturbeteskött från Vindelälven

bacon, chilidragondressing, bröd, tomat, ost och pommes frites

145:-

Viltsvinskorv med smak av chili

Potatispuré, hemmagjord senap, och rostad lök

145:-

Oxkind med friterade kroppkakor

Skogschampinjoner, rostad persiljerot, smålök samt himmelsraften

Hel: 195:-

Halv: 130:-

TCs quornfärsbiff

Pak choy, tomatsalsa, rostad sötpotatis, durumbröd samt rökt paprikacréme

185:-

TCs Tapas

Rådjursstek i tunnbröd

Hummersoppa med räkor

Limosinkorv från Åbrånet, rostad lök och persilja

Rökt ankbröst med päronchutney

Carpaccio på betor med Skärvångens ädla

Rökt grissida med karljohansvampscréme

Desserter

Mjölkchoklad - créme och nougat "Snickers"

med jordnötsglass och macroner

Blåbär - mousse och kompott

med rökt vaniljglass, pajsmulor och nötflarn

Vitchokladcheescake

med hallonsorbet, färskostskum samt marsmallows

Ostar

fråga din servitör/servitris för aktuella ostar och tillbehör

Glass eller sorbet

Tryfflar

Cointreau, vitchoklad eller hasselnöt

1 st 30:-

3 st 65:-