Grunden till god mat är bra råvaror och kärlek till maten!

Gunnar Vall
Kökschef Umeå Folkets Hus
 
 
 
 

Veckans Luncher

Måndag 6 Sep

Lunchbuffé 90 kr

Ugnsbakad sej med pepparrotskräm och kokt potatis

Ört- och vitlöksstekt kycklingklubba med paprika- och chilisås samt örtbakad potatis

Dagens Soppa 90 kr

Kycklingsoppa med rödcurry

Dagens Vegetariska 90 kr

Svampbiffar med risotto på matvete

Tisdag 7 Sep

Lunchbuffé 90 kr

Helstekt fläskytterfilé med stuvade champinjoner och rostad potatis

Norsk fjordlax med gurk- och gräslökskräm samt kokt potatis

Dagens Soppa 90 kr

Potatis- och purjlökssoppa med renstek

Dagens Vegetariska 90 kr

Tortellini med grönsakssås

Onsdag 8 Sep

Lunchbuffé 90 kr

Gryta på biff med rödbetor, saltgurka och kapris. Serveras med kokt potatis

Lammfärsbiffar med örtbakad potatis samt rosmarinssky

Dagens Soppa 90 kr

Spenatsoppa

Dagens Vegetariska 90 kr

Kikärtsbiffar med varm bulgursallad och tomatsås

Torsdag 9 Sep

Lunchbuffé 90 kr

Köttfärslimpa med gräddsås och kokt potatis

Kalkonbröst med äppelcidersås och rostad potatis

Dagens Soppa 90 kr

Fisksoppa

Dagens Vegetariska 90 kr

Quorngryta med ris

 

Fredag 10 Sep

Lunchbuffé 90 kr

Kalkonburgare med chiliaioli, bröd, sallad och rostad potatis

Pepparstekt lammlår med ratatouille och oliv- och potatisstomp

Dagens Soppa 90 kr

Svampsoppa

Dagens Vegetariska 90 kr

Gratinerad quornfilé med potatismos och ratatouille